Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Осенняя Пасха в Буэнос-Айресе

Это первая Пасха не в Москве. В Буэнос-Айресе сейчас осень, что означает комфортную температуру +24- + 26 и уютное шуршание осенних красных и желтых листьев под туфлями и даже сланцами ( многие до сих пор в авайанас ходят тут,а многие давно в уггах). В этом году обстоятельства сложились таким образом, что впервые с 13 лет появилось время заняться рукоделием. И муж попросил сшить ему к Пасхе белый подрясник. Результат нескольких месяцев ручного труда под катом). Шила вручную, т.к нет машины. К слову, я до этого вообще никогда не шила, не кроила. Муж очень рад, но все же выразил все одним из комментариев " ну, можно и дома его носить". А я так долго его шила, что даже не знаю сколько мне времени надо, чтобы восстановить желание шить вновь).

Изначально делала выкройку все измеряя и отмеряя. Потом vaniskova меня научила взять газеты , копирку и обрисовать готовый подрясник. Подрясник весь кривой оказался, но об этом я позже узнала. Максимально подогнала( подрезала) свою выкройку под то, что вышло на газетке. Потом приколола к ткани. Отрезала. Прикрепила булавками к кривому подряснику, кое- где пришила части. ПонЯв, что подрясник кривой попросила принести другой. Снова приколола к нему ткань булавками и черными нитками соединила куски. Сложнее всего с рукавами. Мда, ну зато уже какой- то опыт есть и хоть понятно за чем следить во время выкраивания)


Главным расстройством в магазине стали пасхальные яйца. Мы ж в Америке привыкли, что после праздника во всех супермаркетах праздничную продукцию можно купить со скидкой 70-80%. И никак не могли подумать, что эти сотни огромных шоколадных яиц в красивых упаковках "будут распроданы" и сразу же после Пасхи от них не останется ничего...Я так расстроилась, что купили мне киндер сюрприз. Это реальный облом, так как мы собирались ряду пригласивших нас в гости людей и не только именно такие яйца купить..Это не то чтоб экономия, но зачем переплачивать, если наша Пасха после католической. Так и на Рождество в Америке здорово все покупать с огромными скидками. Уже узнала, что этит яйца сразу же на переработку отправляют. Кстати, мне всетаки подарили одно. Надеялась что-то интересное внутри найти, а там только конфетка).

Collapse )

в Пенсильвании у амишей



Целый год читала про амишей и мечтала к ним поехать. Приехав в Нью-джерски подружилась с живущими по соседству фермерами. Как-то во время разговора о sustainable living, eco thinking, earth theraphy разговорились про амишей и Элейне вспомила про приглашение к амишам. Чтоб к амишам поехать нужно иметь либо связи, либо деньги за тур заплатить ( минимум 200$). Осенью у Элейны стало немного меньше работы и она решилась оставить свое хозяйство на один день. Ехать надо было в поселенье Quarryville близ Ланкастера, главного центра амишей в Пенсильвании. В шесть утра уселись вчетвером в старом пикапе, поняли,что сломался прикуриватель и gps нам не видать. Впрочем, его всеравно хватило почти до Ланкастера, а обратно мы ехали по моим распечаткам из гугла. В темноте не туда свернули и проехались по центру Филадельфии).



Collapse )

cozinha brasileira. Мастер класс по бразильской кухне от Дульсе

Photobucket



cozinha brasileira

"Шахтёрская кухня" от Дульсе.


НАПИШИТЕ ПОТОМ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ ))))))

Рецепт от: Дульсе, штат Минас Жерайш ( Minas Gerais )Бразилия
Где готовили: квартира общины Verbum Dei в Москве, 13 марта 2010 года
На сколько человек : 10
Что: рис, подливка из бобов, говядина, фарофа
Время: 2 часа
Переводчик: с испанского Елена Баранова ( так не было переводчиков с португальского)
Текст , фотографии и видео: Дария Сетте abkde

Collapse )

муниципальный рынок.Куричиба.


Photobucket

К свeдениюafrikane3:семена куплены. Можешь посмотреть на картинках из чего я выбирала. Поделюсь понравищимся,если меня пропустят с этим через границу. Я даже подписывала бумагу, в которой говорилось про запрет на вывоз любых семян.
Семена нашла на рынке в Куричибе. Рынок держат то ли ливанцы, то ли сирийцы. На рынке огромное количество специй ( я купила только canela, т.e палочки корицы) и семена орегано, так как покупать эту специю (сорняк у нас на даче) стало накладно.
Больше всего на рынке порадовал прилавок с перцем. Там 2 бумаги с надписями "Посмотрите!фотографируйте!Но!Купите Христа ради хоть что-то" и " Перец жарит на входе и исцеляет на выходe".
Вместе с перцем продавали банные мочалки из водорослей. Купила бабушке, она почему-то любит такие. Из фруктов мы выбрали самый большой плод манго. Манго-прекрасный фрукт. В бразилии его считают женственным, так как он такой же прекрасный,как женщина.А ещё купила полкило бразильских орехов. В Москве они стоят запредельно дорого. В одном орехе калорий,как в целой шоколадке. В Куричибе нет магазина horti fruti ( с фруктами) и данный муниципальный рынок кормит большую часть растущего города.
Collapse )







про карибский ром Angostura и леблонскую кашасу Caipirinha.



Ром – это дистиллят из мелассы (чёрной патоки) – сопутствующего продукта при переработке сахарного тростника.

Ром делится на светлый, черный (с добавкой красителя-карамели) и аньехо (выдержанный в бочках). Обычно дистилляция происходит в огромных ректификационных колонах 1-2 раза, и получают 2 типа рома – лёгкий (очищенный) и тяжёлый (насыщенный). Большинство известных торговых марок – это коммерческие молодые ромы. Но есть и уникальные карибские ромы с длительной выдержкой в бурбоновых бочках. Лучшим среди них является Ангостура.Collapse )

Les glaneurs et la glaneuse. Подбиратели. GLEANING, RECYCLING. ИНТЕРЕСНО!!!!!!

спасибо Ларисе shaherezada за вдохновление и совет и delicateline, без чьей помощи я бы не посмотрела этот фильм (кстати, этот арт-хаус больше 8 часов качался).



Фильм «Собиратели и собирательница»,2002 год.
Оригинальное называние "Les glaneurs et la glaneuse"
Француженка Аньес Варда стала его снимать своей маленькой камерой под впечатлением знаменитой картины Ф. Милле "Собирательница колосьев". Аньес, которой без малого 80 лет, заинтересовалась феноменом собирания в развитом современном мире. Можно ли жить на то, что собираешь? Что вообще остаётся "в остатке"? Или в отходах? Что можно сделать из найденного? С каким стилем жизни компатибельно собирательство? Кто находит использование для этого? Она отправляется в путь и собирает в фильме собирателей. Включая себя саму.
Collapse )

Текст: Дария Е. ( abkde)

(no subject)

Не успеваю рассказать про Лурд. Буду тогда последовательна. Первые дни нашего паломничестве я провела в Риме. Гуляли с Настенькой, дочкой pamfletа. Настя живёт в Риме.

Перед поездкой в Рим я прочла следущие строки:
"Who goes to Rome without seeing the Pantheon, goes and comes back an ass".
Этого было достаточно,чтобы не пройти мимо. Пантеон с отверстием в потолке,могила Рафаэля и других,достойнейших.


После посещения пантеона купили с Настей "граниту" (кофе со льдом и сливками) и отправились в Feltrinelli. Не найдя нужных книг, прикупила себе несколько блокнотов Moleskin (давняя мечта) После решили купить моей маме кофе. Настя так очаровала девушку консультанта,что та налила нам бесплатно по чашечке кофе ( боялись,что нам обойдётся это минимум в 5 евро).
Collapse )

CaixaForum Madrid by Herzog & de Meuron


CaixaForum это центр современного искусства, открывшийся в этом году в Мадриде ( Испания) находится в стенах бывшей электростанции. Сейчас там галереи, офисы и ресторан на верхнем уровне, а также конференц зал и галереи на нижнем уровне.

Collapse )